旅店早餐在樸實當中，很重視食材的選用。就營養成分豐富的綠色蔬菜而言，不是購買比較高檔高價的市場蔬菜，就是小農生產，市場上少見的有機蔬菜。一般市場青菜，價格每斤在18～25元左右，而我們照片中包括一斤60元的有機野澤菜、42元的芥蘭苗、60元的葉用蘿蔔，都希望能夠帶給旅客滿滿的大地能量，有健康又朝氣的一天。此外，我們的菠菜，一斤80元，茭白筍85元，玉米筍可是一斤要125元！至於生菜，那更是每公斤在200元以上了。這還都是在非雨季、颱風季期間唷！請貴客們享用！^^
